O hidromel tem lugar de destaque na cultura celta e viking, com certeza você já deve ter ouvido falar nesta distinta iguaria que usamos em alguns rituais como oferenda aos deuses e antepassados e também em nossas festividades e reuniões.
O hidromel é uma bebida alcoólica fermentada feita a base de mel silvestre e se assemelha ao vinho ou cerveja.
Como nem todos apreciam o álcool ou realmente não podem consumir bebidas alcoólicas trago a vocês uma receita da bebida sem fermentação.
RECEITA DE HIDROMEL:
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutosO hidromel é uma bebida alcoólica fermentada feita a base de mel silvestre e se assemelha ao vinho ou cerveja.
Como nem todos apreciam o álcool ou realmente não podem consumir bebidas alcoólicas trago a vocês uma receita da bebida sem fermentação.
RECEITA DE HIDROMEL:
Rendimento: 4 Porções
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| Usado em festivais com caráter comemorativo e em rituais como oferendas, o Hidromel era muito apreciado entre os Celtas e Celtiberos. |
INGREDIENTES:
- 1 xícara de mel silvestre
- 1 litro de água
- 1 limão fatiado
- 1/2 de noz moscada moida
- 1 pitada de sal
- Suco de 1/2 limão
MODO DE PREPARO:
Ferva todos os ingredientes em uma panela rústica ou de barro.
Durante o processo de fervura retire a nata (espuma) com uma colher de pau.
Assim que a mistura deixar de produzir nata acrescente a pitada de sal e o suco do meio limão.
Coe, e deixe esfriar. Armazene na geladeira por no máximo 5 dias.
